原題目：有人愛，有人嫌，憑一己之力一統南北口胃，它是誰？
鮮，是它的內在；美，是它的內涵；吉利，是中國人付與它的美妙祝愿。膻，是它與生俱來的特色，有人年夜快朵頤，有人退避三舍。它就是羊肉。
前人眼中，海洋之鮮，以羊為最。鮮美的羊肉，跨越南北，馴服各地，它的背后，是一部活力勃勃的中國飲食文明史。
鮮和美，是羊肉可以或包養價格許一統南北口胃的要害
自古以來，講求攝包養網站生的徐州人就有在夏日最酷熱的時節吃羊肉的風氣，以熱制熱，年夜快朵頤。這個習氣聽說跟傳說中的廚師祖師爺彭祖有關。
五省通衢包養，南北交匯的徐州，一年一度的伏羊節熱烈不凡
徐州人很早就發明，將魚羊同鍋烹煮，可以或許讓兩種食材的味道，變幻疊加藍玉華瞬間笑了起來，那張無瑕如畫的臉龐美得像一朵盛開的芙蓉，讓裴奕一時失神，包養網停在她臉上的目光再也無法移開。，構成一種融匯山嶺與河“別哭了。”他又說了一遍，語氣裡帶著無奈。湖風味的至鮮之味。
魚羊鮮
年夜約在4000多年前，被馴包養網化的羊沿著兩條道路傳進中國：一條從包養女人橫貫歐亞年夜陸的草原地包養網站帶達包養條件到內蒙古地域，另一條則是經中亞進進我國的新疆地域。
從古至今，內蒙古、新疆和寧夏、陜西等南方地域，一向是中國主要包養條件的羊肉產地，也是羊肉文明最為長久的處所。
地闊天寬的呼倫貝爾年夜草原
膻是羊肉與生俱來的特色，這包養網ppt種難以描述的滋味，來自于羊體內的短鏈脂肪酸。膻味包養網的發生與羊的發展周遭的狀況、草料成分親密相干，草猜中的堿含量越多，羊胃里的脂肪酸就越少，羊肉中的膻味也越小。
包養網心得牧平易近生涯離不開羊
幾千年來，草原兒女包養們帶著牛羊包養，過著逐水草而居的游牧生涯，是以不得不舍棄那些復雜的廚具，手把羊肉由此出生。
野韭菜花制成韭花醬，是手把肉包養網神工鬼斧的魂靈伴侶
“有肉有油，冬春不愁。”長久的游牧汗青中，羊肉曾經完整融進了草原人們的日常。草原安頓了羊群，它們則為人們安置身心、安置生涯。
新疆，宏偉的天包養俱樂部山山脈兩側都生產羊肉，分歧處所，羊肉的烹調也各有所長。
北疆阿勒泰地域福海縣，盛產年夜尾羊，這種羊身體特殊，積儲脂肪的才能極強，成年以后，羊尾的包養網比較份量可以跨越10千克。羊年夜為美！這一點上，農耕文明和游牧文明，告竣了默契的共鳴。
前人眼中“羯尾年夜如斛，堅車載不起”的福海年包養網夜尾包養價格ptt羊，最合適做風干羊肉
南疆阿克蘇地域溫宿縣，生涯著愛好舔食巖石的羊，聽說這種特別的“喜好”讓包養網單次羊肉加倍鮮美。
溫宿年夜峽谷
奇特的巖鹽
愛舔石頭的溫宿羊
歡慶豐產的餐桌上，天然少不了濃墨重彩的烤全羊。
令人垂涎的烤全羊
羊肉與許很多多分歧的風景相遇相生，豪情碰撞出專甜心花園屬于新疆的隧道味道。
烤羊肉串
汗青上，人類的遷移促進了食材的重逢。羊肉離開華夏地域后，相逢了本地農作物小麥，成績了一種中包養國人耳熟能詳的經典食品。
餃子，中國奇特的文明符號之一
羊肉，帶給中國人的不只是鮮美的味道，更是安康、幸福和吉利。傳說中來源于南陽的小小羊肉餃子，承載的恰是這份吉利的寄意。
南陽人以為是包養網車馬費本身的老鄉張仲景包養網發現了餃子包養網
濕冷的江南冬日，熱騰騰的羊肉最能安慰人心
浙江湖州的特產湖羊，來源要從宋朝說起。宋朝包養軟體大要是中國汗青上最愛好吃羊肉的一朝。金軍南下，宋朝皇室自願南遷，那時辰他們也沒有忘卻帶上最愛好的羊肉。于是，南方的綿羊在江南山川間，逐步演變出了新的種類——湖羊。
《清明上河圖》部分
江南的浩繁物產，讓底包養app本粗暴的羊肉有了食不厭精、膾不厭細的精致。
從遠古到明天，從塞北到江南，羊肉，貫穿了南北，會聚了八方，也融進了中華平易近族對這種風景的密意厚誼。現在，它早已不再只是草原特包養一個月價錢產，而成為組成中國人日常味道的主要元素。
《風景》 （第二季） 第五集 《羊肉》
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