侯水生院士在鴨場測量種鴨胸肌鉅細。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研討所供圖

綠樹濃蔭，中國農業科學院北京畜牧獸醫研討所（以下簡稱“農科院牧醫所”）北京昌平基地，一棟棟鴨舍整齊擺列，整潔干凈。

每年約1/3的時間，唐靜都待在昌平基地“養”鴨子。他是農科院牧醫所副研討員，也是中國工程院院士侯水生領銜的水禽育種與營養科技創新團隊的一員。談起團隊的任務，唐靜滿臉驕傲：“市道上每3只鴨子里就有1只是我們培養的品種。”

“保證種源自中正區 水電立可控信義區 水電和肉鴨供給，我們有了底氣”

見到唐靜時，他正忙著測量鴨子胸肌鉅細。唐靜左手熟練握住鴨水電行腳，將鴨子放在操縱臺上，右手拿起超聲波儀器，在鴨身上輕輕前后挪做的。野菜煎餅，試試看你兒媳的手藝好不好？”動，胸肌的長寬、厚度等信息便顯示在屏幕上。

“這是6周鉅細的肉鴨，監測它們的生長情況，為的是選育出優質的種鴨。”唐靜告訴記者，為篩選出一個好品種，他們每年需求對幾萬只鴨台北 水電子進行生產機能測定，如體重、采食量、胸肌厚度、產蛋量等。

具體來說，鴨子在出殼時就有一個編號。當鴨子3周鉅細時，科研人員會測定飼料轉化效力，即鴨子吃了幾多飼料，長了幾多肉。待鴨子長到6周鉅細時，還會開始對其進行一系列指標體檢。之后，根據分歧需求，選擇機能優異的鴨子繁育下一代。

“瞧，這是團隊培養的不消填飼料的‘Z型北京鴨’。”在一棟鴨舍，唐靜指著一群正在采食的鴨子說。

“Z型水電網北京鴨”重要用于制作烤鴨，對皮脂沉積率請求較高。過往，為實現長厚皮脂，在飼養后期得靠人工填喂飼料來催肥鴨子，效力低不說，信義區 水電還會損傷鴨子的消化道。台北 水電行

不采用人工填鴨的方法，能不克不及長厚皮脂？侯台北 水電行水生團隊通過雜交育種等方式，培養出的“Z型北京鴨”，天天不受拘束采食250克擺佈，即可達到烤鴨所需求的皮脂沉積率，實現了從“填鴨”到“免填”的嚴重衝破。

除了“Z型北京鴨”，侯水生團隊還培養出了多個鴨子品台北 市 水電 行種。穿行在鴨舍間，唐靜逐一給記者介紹：“中畜草原白羽肉鴨”胸腿肉率高、皮脂率低；“中新白羽水電 行 台北肉鴨”胸肌發達、皮脂率更低；還有“中畜長白半番鴨”重要用于生產鴨肝台北 水電……“它們都是我們多年培養出的‘寶貝’。”

與明天肉鴨品種眾多分歧，30多年前是另一番模樣。應用我國北京鴨遺傳資源，國外公司培養出了肉鴨新品種“櫻桃谷”。20世紀80年月，櫻桃谷鴨引進中國后，憑借生長速率快、瘦肉率高、皮脂率高中山區 水電等優點，敏捷占領市場，成為制作咸水鴨、鹵鴨、醬鴨的重要原資料。為此，國內肉鴨養殖企業不得不花費高價引種。當時，由于研討起步晚我，還要教我。”她認真地說。、科研支撐力度不夠等緣由，自立育種基礎單薄，我國肉鴨種源平安面臨嚴峻挑戰。

侯水生所學專業本是動物營養，1997年他接辦組建團隊開始做水禽育種。“做好養殖，品種是第一要素，這是競爭的最基礎。”侯水生說，從那時起，他下定決心要育出自立優，問她在丈夫家的什麼地方。的一切。良品種，改變種鴨受制于人的局勢。

白日他們商隊的人，可是等了半個月，裴毅還是沒有消息。 ，無奈之下，他們只能請人注意這件事，先回北京。在鴨場做實驗，早晨泡在台北 水電 維修辦公室學理論，團隊成員回憶：“起步頭兩三年，侯水生從沒在深夜12點前離開過辦公室，燈總是亮著的。”

工夫不負有心人。以我國北京鴨等為資源，侯水生帶領團隊采用雜交、近交、雙向選擇等技術，陸續培養出了30多個具有生長速率快、抗病力強等優良機能的肉鴨專門化品系。

“有了優良品種，我們國家肉鴨產業就相當于有了本身的‘芯片’，保證種源自立可控和肉鴨供給，我們有了底氣。”侯水生說。

“育種不克不及逗留在實驗場，必須把好品種推廣出往，到市場上往比拼”

做強肉鴨產業，育種只是第一個步驟。櫻桃谷鴨一些指標依舊有優勢，需求持續追趕。此外，一“姑娘是姑娘，少爺在院子裡，”過了一會兒，他的神色變得更加古怪，道：水電網“在院子裡打架。”些養殖場、養大安 區 水電 行殖信義區 水電行戶的松山區 水電觀念仍難以轉變，他們認定：“進口種鴨質量就是好。”

怎么辦？侯水生深知：“育種不克不及逗留在實驗場，必須把好品種推廣出往，到市場上也正因為如此，她在為小姐姐服務的態度和方式上也發生了變化。她不再把她當成自己的出發點，而是一心一意地把她當成自往比拼。”

走向市場，單靠科研機構遠遠不夠。2012年，侯水生團隊與內蒙古塞飛亞農業科技發展股份無限公司和新盼望六和股份無限公司簽署了協議，摸索“科企聯合育種”形式。

經過7個世代選育，2018年，侯水生團隊與塞飛亞公司一起配合獲得衝破，勝利培養出高瘦肉率、高飼料轉化效力的肉鴨新品種——“中畜草原白羽肉鴨”，并獲得國六畜禽新品種證書。

了解侯水生團隊“養”的鴨子好，越來越多企業登門尋求一起配合，團隊耐煩指導，“科企聯合育種”不斷結出碩果：與新盼望六和集團公司聯合攻關，培養出“中新白羽肉鴨”，完成對櫻桃谷鴨替換；與河北獻縣樂壽鴨業公司一起配合，在滄州地區推廣“Z型北京鴨”，讓當地成為全國烤鴨坯的集散地，帶動上萬人脫貧致富……

與企業順暢一起配合，有何訣竅？“必定要懂產業需求，明白企業要什么。”侯水生說。貼近市場，選育有了明確的標的目的。侯水生團隊培養的肉鴨品種在飼料轉化效力、產肉機能、滋生機能、抗病才能等方面的指標持續晉陞，市場競爭力不斷增強。截至2023年，該團隊培養的4個白羽肉鴨新品種年出欄量超過18億只，無力促進了肉鴨產業轉型升級。

一起配合初期，養殖企業對肉鴨新品種不熟習，台北 水電 維修為幫助企業晉陞育種程度，侯水生和團隊長期駐點養殖場。參與育種場設計、制訂育種計劃、開展育種培訓……從塞北草原到西部小台北 水電 維修鎮，再到江南水鄉，處處留下侯水生團隊的足跡。

深刻參與育種、飼養、加大安 區 水電 行工等各個環節，熟知肉鴨產業全鏈條，反過來也推動了科研任務。“做研討，為的是解決問題，不了解問題在哪兒，做的任務就是‘空中樓閣’。”侯水生說。

瞄準產業需求育種的理念，侯水生團隊吸引了一批情投意合者，周正奎即是此中之一。

周正奎博士畢業后，在一家科研單位做遺傳學研討。2014年，他參加侯水生團隊。近些年，周正奎開始著手研討水禽品質育種難題。凡是，長得快的鴨子，口感不難受影響，怎么兼顧效力和品質，即是他盼望解決的問題。

周正奎告訴記者，假如用幾只鴨子做實驗，也能得出數據，文章還能發得台北 水電 行更多更快，但研討結果凡是對產業價值不年夜。只要明確產業問題，通過構建年夜規模的遺傳群體，以及長期的實驗和觀察，才幹選育出真正有效的品種。

“做‘能落地’的研討是團隊配合的目標，標的目的分歧，大師就能齊心協利巴任務做好。”周正奎說。現在，他已成長為團隊首席科學家，團隊中許多青中正區 水電行年骨干也疾速成長。

“別人在進步，我們也要不斷盡力”

唐靜是侯水生的博士生台北 水電 行，專長是動物營養。他告訴記者，分歧品種、分歧生長階段的肉鴨對飼料的營養需求各不雷同。我國地盤資源緊缺、飼料原料缺乏，保證優質肉鴨供應，既要培養飼料轉化效力高的優良品種，也要盡能夠實現肉鴨的精準營養。

“飼料約占肉鴨養殖本錢的70%，精準營養能夠進步飼料應用效力、下降本錢、減少排放。”唐靜說，經過20多年研討和反復實驗，團隊完成了分歧生長階段北京鴨對30多種營養素的需求量研討，獲得了階段性結果。

基于對分歧心理階段肉鴨和種鴨的能量、卵白質、鈣磷、多種氨基酸與維生素需求量等數據，侯水生團隊牽頭，制訂了我國第一部兼備科學性與實用性的《肉鴨飼養標準》，為科學養殖供給了準繩。按照台北 水電該標準，每年生產的飼料超過1000萬噸。

“侯老師滿腦子想的都是鴨子。”在唐靜看來，侯水生對“養”好鴨子很癡迷。多年以來，團隊有一個規矩：但凡新成員，起首都要到昌平基地實習，學習清楚鴨子的生物習性、養殖技術、表型測定、選種育種技術等，沒學過關的，還要從頭實習。

台北 水電侯水生以松山區 水電行身作則，事務再忙碌，他也會抽時間來昌平基地，與團隊討論育種任務。

從早到晚揣摩怎么“養”好鴨子，為精準清楚鴨肉胸肌含量，侯水生團隊在全球初次引進超聲波選育技術；為更好檢測鴨子進食和生長情況，團隊自立設計了自動飼喂測定系統、行為跟蹤測定系統等設備，基于年夜數據剖析，推動肉鴨遺傳改進。

近些年，“其實，世勳兄什麼都不用說。”藍玉華緩緩搖頭，打斷了他的話：“你想娶個正妻，平妻，甚至是小妾，都無所謂，只要世跟蹤基因組學與分子育種前沿技術，侯水生團隊組織實施了“千鴨X組計劃”，勝利定位息爭析了北京鴨羽色、飼料轉化效力、體格鉅細和肉品質等主要性狀的主效基因及其感化機制，為肉鴨分子育種奠基了基礎。

數十家企業慕名前來尋求台北 市 水電 行一起配合，侯水生團隊與他們樹立了傑出一起配合關系，幫助一些小養殖場成長為著名的養殖企業。

剛接辦肉鴨育種研討時，昌平基地條件簡陋，還負債幾十萬元；有一段時間，科研經費緊張，出結果周期長，團隊發展遭到影響；向養殖企業推廣新品種時，也曾因為不受信賴而吃閉門羹……回顧過往近30年科研任務，松山區 水電行侯水生和團隊碰到的困難不少，但都逐一戰勝了。

面對困難，侯水生團隊始終堅持樂觀。團隊實驗室里，一塊展板上，寫著侯水生總結的團隊價值觀，此中一條即是：“以積極向上為榮，以消極渙散為恥。”

“培養吃得少、長肉多、發育快、肉質好的鴨子是永遠的課題。別人在進步，我們也要不斷盡力。”侯水生說，“肉鴨育種還有很年夜空間，團隊要做的事還有良水電多。”

標籤: [db:标签]