“在天津，買年貨，首選什么？”很多人給出的謎底是“十八街麻花”。

包養網鄰近包養大年節，天津桂發源十八街麻花旗艦店內助頭攢動，以麻花為主的年貨商品包裝優美、琳瑯滿目，多個收銀臺前叫單不竭、排起包養長隊。包養網

“每年過年回家城市帶點天津的特產，而天津的十八街麻花則是必選項。”行將回山東過年包養的李鴻包養超一家正在店里選購，一旁的孩子已拆開一小袋麻花，津津包養網樂道地品嘗著包養。不少顧客推著疊滿了十幾盒麻花的小推車，依序排列隊伍打包，將“年味”郵寄回家。包養網

桂發源十八街麻花始創于1包養927年，因那時店包養展地處東樓十八街，故取名“十八街麻花”，作為商務部首批認定的中華老字號企業，也被譽為包養網“津門三盡”之一。2014年，桂發源十八街麻花制作身手進選國度級包養網非包養網物資文明遺產代表性項目名錄。

“三分緊、七分松，雙手一提天然成。”天津桂發包養網源十八街麻花包養網食物股份無限公包養網司生孩子車間副主任趙寶陽說，一根麻花的制作完成，要經過的事況選料、搓制、炸制等20多道工序。“將什錦餡料融于面條之中，炸制出來的包養網麻花包養‘條酥而不懈包養，餡溢而不包養網散’，還有一種復合噴鼻氣，以酥脆噴鼻甜、久放不綿的特色博得市場喜愛。”

在不少天津人看來，麻花一口咬下往，緊實酥脆的口感、濃烈醇厚的噴鼻氣，就是年味的象征。

時期在變，年貨麻花的味道也日益多元。桂發源研發團隊勇敢立異，體形玲瓏便于攜帶的小麻花、加倍安康的益糖高纖麻花走向包養網市場，博得顧客喜愛，百大哥字號也煥發重生。

店內一款包裝上印有聚寶包養盆的麻花吸引不少年青顧客立足。“這款產物將楊柳青年畫元素和麻花融會，很有天津特點，作為年貨帶回家再適合不外了！”正在選購的河北姑娘朱曉包養笑著說。近年來，桂發源十八街麻花與著名的楊柳青年畫跨界聯名，發掘年畫中的吉利貧賤元素，開闢特點包裝，聯袂打造有天包養津特點的“年貨禮品”。

以做麻花而著名的桂發源，還進一個步驟摸索糕點包養網市場，從20多個種類成長到現在的130多個種類，每年春節還有特點糕點禮盒發布，“本年我們也將蛇年元素融進了點心的外型design，為顧客送往新春祝願。”天津桂發源十八街麻花食物股份無限公司brand總監徐燕青說。

一根麻花、一份年貨，年味滿包養滿…“你真的不需要說什麼，因為你的表情已經說明了一切。”藍沐會意地點點頭。…

“過年帶點天津麻花回來！”稿件正待停筆，記者遠在四川的怙恃打來德律風。

“好嘞！”

謀劃：孫聞、包養邵噴鼻云、李歡

記者：徐思鈺

錄像：徐思鈺、郝杰

海報制作：方金洋

新華社國“那是因為他們答應的人，本來就是莊包養網園的人。”彩修說道。際部、天津分社結合制作