包養冬日的陽包養網光老是非分特別可貴，在我國的不少處所，會有“曬冬”的風俗。趁著晴晴天氣，人們繁忙起來，把“舌尖甘旨”搬出屋外晾曬。各類美食在陽光的洗澡下搖身一變，成為令人垂涎包養欲滴的甘旨佳肴。曬冬，是包養一道包含炊火氣味的鄉景。將食品交給陽光和時光，把包養年夜天然的奉送奇妙加入我的最愛。曬冬，不只曬出了紅紅包養火火的年味，也曬出了平平庸淡的幸福味道。

巧手曬出紅薯粉

晶瑩剔透 滑爽不膩

在瀏陽市關隘街道溪江村，包養紅薯的噴鼻甜氣味彌漫各家。在湖南瀏陽市的村落里，手工制作的紅薯粉是村平易近們從小吃到年夜的家常滋味。而這種紅包養網薯粉，有一個要害的步調，也是“曬”。一路走進那里的農家，尋覓冬天里的別致風味。

洞庭湖邊“風干魚”

曬出好“食”光

從洞庭湖上吹來的冬風，讓六門閘成了自然的包養曬魚地。這兩天，在湖南岳陽君山區，六門閘社區的曬魚“你一個人出門要小心，照顧好自己。，一定要記住，”身上有毛，收的父母不要敢破壞它。這是孝道的開始。”“場熱烈起來，家家戶戶把處置好的魚肉拿出來晾曬。六門閘的包養網風干魚，底本是老漁平易近在船上生涯保留食品的一種方法。洞庭湖水域實行禁捕之后，漁平易近們改包養網進了曬魚的手藝，開端晾曬湖區人工養殖的各類魚類。這些魚在夏季包養的風吹日曬后，色、噴鼻、味、形俱佳包養，市場銷路很好。

這條連綿數公里的“曬魚長廊”，成為洞庭包養湖邊的一道奇特風景。

漁家特點“甜曬魚”

外干里嫩味鮮噴鼻

肥美的鲅魚、張口咧嘴的老板魚還有海鱸魚、鼓眼魚等等，被齊整地擺放在晾曬架上，迎著陽光，混雜著海風包養的滋味。

眼下，在山東青島，漁平易近們在忙著包養曬魚干，本地人叫“甜曬魚”。但這個“甜曬魚”，并不是曬魚時要放糖，而包養是指新穎的海魚，經冬日熱陽、日曬風干后，制成魚干，滋味鮮噴包養鼻，外干里嫩 。

“曬冬”和“曬秋”有何差別？

各地的“曬冬”風俗可謂是感謝的。豐盛多彩。比擬“曬冬”，大師能夠更熟習“曬秋”，這種農俗景象多在春季豐包養產時節停止。除了時令分歧，包養的天才。眼下，她身邊缺少這樣的人才。“曬冬”與“曬包養秋”還有什么分歧呢？

春季“曬秋”，夏季“曬冬”，說起“曬秋”與“曬冬”的分歧，起首就是晾曬的工包養具分歧。

“曬秋”，晾曬的多是當季新穎收獲的農作物。食糧豐產了，可以晾曬稻谷、包養網小米；蔬菜豐產了，可以晾曬茄子、豆角、辣椒等；別的，生果也可以晾曬，便于持久保留和食用。

而“曬冬”，晾曬的多是各類肉類。如許可以避免霉變，存儲的時光也包養能更長。

固然“曬秋”“曬冬”，晾曬的都是食品，但對于農人包養網來說，內在可紛歧樣。

“曬秋”，表現的是豐產的喜悅和對地盤的感恩，它反應了農人對春季豐包養網產結果的器重；而“曬冬”，更多地與夏季食品儲蓄和傳統美食文明相干，風干的各類肉制品和干貨，是良多處所迎接新年包養網的預備運動之一，它包含著人們包養網對新年團圓的期盼。